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Spumante Cuvèe Perini Winetime Brut
Conegliano e Valdobbiadene


Vino spumante proveniente da una cuvée di uve a bacca bianca della estesa e vocata pianura a sud di Conegliano. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente . Il bouquet e’ molto fine ed elegante , spiccano sentori di glicine e di fiori di acacia. E’ un vino dal gusto elegante, delicatamente fruttato con note di mela verde molto intense. Grazie al suo basso contenuto zuccherino si consiglia come ottimo accompagnamento a piatti delicati e leggeri , è ottimo l’abbinamento con crudità e primi piatti di pesce . Temperatura consigliata per il servizio: 6-8° C.
LE UVE : a bacca bianca della regione.
VIGNETI : Della vocata e assolata pianura a sud di Conegliano.
VINIFICAZIONE : Rifermentato in Autoclave a 15-16°C per 8 giorni circa. Il vino rimane poi sui suoi lieviti per oltre 30 giorni

Sparkling wine made from a cuvée of white grapes from the wide plain in the South of Conegliano. It has a straw-yellow colour with greenish hints and a fine and persistent perlage. Very fine and elegant bouquet with notes of wisteria and acacia flowers. This wine has an elegant and slightly fruity taste, with intense notes of green apple. Thanks to its low sugar content, it is particularly recommended for light and delicate dishes, and it is a great match to crudités and fish first courses. Suggested service temperature: 6-8°C.
Grape varieties: white grapes from the region.
Vineyards: in the sunny plain to the South of Conegliano.
Vinification: re-fermentation in pressurised tanks at 15-16°C for about 8 days. The wine remains on its yeasts for more than 30 days.

Cuvée-Schaumwein aus weißen Trauben der breiten Ebene südlich von Conegliano. Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, und das Perlage ist fein und haltend. Vom Bukett her sehr fein und elegant mit Noten von Glyzinien und Akazienblumen. Am Gaumen ist dieser Wein elegant und leicht fruchtig, mit intensiven Noten von grünem Apfel; dank dem niedrigen Zuckerinhalt passt er sehr gut zu feinen und leichten Speisen; ausgezeichnet ist die Kombination mit Crudités und ersten Fischgängen. Empfohlene Serviertemperatur: 6-8°C
Rebsorte: weiße Trauben aus der Region
Rebberglage: die sonnige Ebene südlich von Conegliano
Weinherstellung: zweite Gärung im Drucktank bei 15-16°C ungef.8 Tage lang. Der Wein lagert über 30 Tage lang auf seinen Hefen.

Alcohol content: 11.50% vol.
Total acidity: 6 gr./l.
Residual sugar: 12 gr./l.
Pressure in the bottle: 5.8 atm.

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